宮崎県で２番目に人口の多い都城市には沢山の飲食店があります。
本日
お食事をさせて頂いたのは【兆紐】KIZAHIMO きざひもになります。
変わったお名前ですよね。
今回こちらのお店に行った経緯は
妻の誕生日祝いをさせて頂きました。
１歳に満たない子を連れて行って良いか問い合わせた際にも快いお返事が頂けました。
今回はきざひもさんのお話をさせて頂きます。
Table of Contents
KIZAHIMO・兆紐
２０２２年５月OPEN
徳石石油さんの横にあります。
非常に外観も綺麗で内装も素敵でした。
雨が降ってたので中から外の背景だけ撮っています。
- 料理の感想
- 男性・女性目線での評価
ディナー￥７０００コース
こんなにいっぱいの料理を出して頂きました。
滞在時間はなんと！？
「２時間１５分ほど」
本日は貸し切り状態で食事する事が出来ました。
料理紹介
- 季節の野菜
- コーンポタージュ
- ３種ジャガイモのロスティー
- イカ・ミニトマト・ビスクソース
- 錦江水産の天然鯛ソテー
- 桑水流黒豚の低温ロースト
- カルボナーラ
- 口直し紅玉
- クリームブリュレ・ガトーショコラ
季節の野菜
マグロの頬肉を使用し野菜（きゅうり、トマト、軽く火を通した玉ねぎ）と絡めているものになるそうです。
マグロの旨味で野菜の味を楽しめるような料理になっていました。
また、トマトのソースが使われておりあっさりしていてマグロの頬肉との相性も良かったです。
日本食には無い味わいな感じがあったのが最初に思った感想です。
コーンポタージュ
どんぐりのような形状の器は特注で作ってもらったそうです。
可愛い器ですよね♪
味に関しては
薄いって感じてしまったのが正直な感想です。
しかし
嫁は美味しい！って言ってました。
嫁曰く「あなたは普段から私の料理以外は既製品の塩分の多い物を食べてるからよ！」
という風に言われましてｗ
普段からインスタントや味の濃い物を食べてる人からすると物足りないかも。。。
嫁の感想は「コーンの素材の味が出ていて甘みもあって美味しい」でした。
３種ジャガイモのロスティー
こちらは３種類のジャガイモを使っている料理になります。
ホワイトソースではなく「なんちゃってホワイトソース」という説明をしてくださいました。
牛乳と餅を使用しているようで食感が独特でした。
こちらの料理は来た瞬間に
「良い香り」で食欲が爆増しました。
味も優しく
香辛料（おそらくお塩）とチーズがかかっておりジャガイモとの相性抜群。ジャガイモ本来の素材を楽しめ、ホワイトソースにお餅を使っていたのでお腹にたまる料理でした。
イカ・ミニトマト・ビスクソース
赤・黄色のトマトも甘く美味しく
エビのビスク風ソースやエビの殻を砕いたものがかかっておりイカに合いました。非常に美味しかったです。イカやエビの味をすごく濃く感じました。
下のイカも生臭さは感じずにイカ本来の美味しさを引き出しているような料理です。
錦江水産の天然鯛ソテー
見た目通りで旨い！
天然鯛が新鮮なのは食べたらわかります。身が引き締まっていてとても美味しかったです。
下の野菜（ピクルス）と一緒に食べる事により鯛の味を際立たせてくれるような
料理に感じました。
桑水流黒豚の低温ロースト
- バルサミコ酢
- 岩塩
- マスタード
の３種類の味を用意してくださっており
３種類食べさせて頂きました。
私は岩塩が一番美味しく感じました。
岩塩だけで食べると飽きてしまうのでマスタードやバルサミコ酢もつけて
食べると様々な味を楽しめて良いですよ。
口直し紅玉のかき氷
青森のリンゴを使っていてすごく濃いリンゴを感じられるかき氷でした。
油をリセットするためのものみたいで、口の中がすごくさっぱりしました。もっと食べたかったくらいｗ
カルボナーラ
本来はカルボナーラではなかったのですが
貸し切り状態という事でカルボナーラにも
出来ますよって言って頂いたのでカルボナーラにしてもらいました。
満腹のため、量は少なくでお願いしております。
私はカルボナーラ大好きなんですけど
普段食べているカルボナーラがどれだけ
濃い味付けされているかハッキリと感じました。
味は全然濃くなくて卵の美味しさで濃厚さが演出されていて最高に美味しく感じました。
満腹じゃないないならもっと欲しかったくらいｗｗ
パスタを最後にしてお客様の満腹度によってパスタの量を調整しているみたいです。
（パスタの量は少なめ、普通、多めで選べました。）
クリームブリュレ・ガトーショコラ
誕生日祝いという事を話したら
ろうそくを付けて頂けました。
思いやりが非常に嬉しかったです。
クリームブリュレはチーズ感のある味でした。
私が今まで食べたクリームブリュレと異なっていたので是非食べてみて欲しいです。
ガトーショコラは粉を使わないように作っているとこだわりがあるようです。
濃厚で今まで食べたガトーショコラでは一番好きな味でした。
手作りのラングドシャも美味しかったです。作るのが大変のようですがぜひ、お持ち帰りで販売して欲しいと思うほどに美味しかったです。
男性目線の総評
味に関しては普段から素材の味を楽しめる方には
美味しく感じられる料理を出して頂けると思います。
普段から濃ゆい料理を好んでいる方にはオススメ出来ないです。
ディナーは内装も素敵で料理も特別感のあるものなので
デートや記念日などに来店する事をオススメいたします。
- 普段塩分が濃ゆい料理を好み過ぎている。
- ゆっくり時間を掛けて食べればそこまで食べ過ぎない【胃に到達する前にドンドン口に運ぶから食べる量が増える。】
女性目線の総評
木を基調としたお店で雰囲気もとても良いです。素材の味を生かした料理が多く女性は結構好きだと思います。私的にはコーンスープは確かに少し味が薄いかな？と思いましたが、他の料理に関しては味もしっかりしていて凄く満腹感を感じました。ディナーは記念日などに行くのをオススメしますが、ランチは1,600円とお高くは無いので一度ぜひ行ってみてください。飲み物も体に優しいものも多く女性には特におすすめです。（タンポポコーヒーや薬草茶などなど）
