令和の虎26人目の志願者【細川 芙美】虎を魅了する見た目が可愛く美味しいお弁当！　

本サイトは令和の虎を個人的に応援している非公認サイトになります。

令和の虎を見て欲しい方

起業したい・自分の人生の参考にしたい・成功者の考えを学びたいという方が見ると 非常に役立ちますし、エンターテインメントとしても楽しいです。

令和の虎　タイガーファンディングでは３つの形態があります。

1. 投資
2. 融資
3. 社内ベンチャー

①投資はお金を出してもらった元本保証は無いですが儲かるならばそれ以上にリターンを下さいね！

②融資はお金を貸す！なのでしっかり利子を付けて返します。

③社内ベンチャーは各々の社長の会社で一緒に事業させて頂いて事業を伸ばしていくという感じです。

簡単な説明ですが３つともそれぞれ違いますので投資と融資を間違わないように！

①

キャプチャー１

②

キャプチャー２

③

キャプチャー３

今回の出演　虎

目的・希望金額

目標金額は３００万円で融資

お弁当屋を事業拡大しお弁当を食べ方で選ぶ時代にしたい！

細川 芙美さん情報

• フードデザイナー
• 様々な職場で修行

虎との主要なやりとり(言い方が異なる場合があります)

キャプチャー１

経歴と事業内容を教えてください。

フードデザイナーというお仕事をしております。

中心事業は「お弁当」「ケータリング」になります。

配達は企業の方が９割を占めます。

配達先で言われるのはロケのお弁当は非常に大事だ！モチベーションが違うと言われます。現場が盛り上がるいい仕事になる手段になるお弁当を作っています。

経歴としては

短大を卒業後

１年間料理学校で働きました。

その後、フランス料理の結婚式場の厨房で１年働いていました。

その後上京し２つ星のレストランで働きまして

その中で自分に合う仕事を探したくなりまして

本屋で見つけたケータリング特集が目に留まり

その方に直接電話してアシスタントにしてもらいました。

１年間アシスタントさせて頂きましたが

経済的事情で料理教室でアルバイトをして

家事代行のサービスなどもやってました。

その過程でお弁当とケータリングサービスにシフトしました。

今回は事業拡大が目的ですよね？

それを皆さんにお話しください。

現在は注文が受けきれていない状態にあります。

自分のお弁当を広めていきたいんですが母体を大きくしたいと思っています。

僕と仲の良いADしてる子が昼の役者のモチベーションが変わるんですよ！って言ってたんで正にその通りだと思います。

他のお弁当屋さんと違う価値はなんだと思います？

商品説明になりますのでここで試食をお願いします。

美味しかったです。

でもお高いんでしょう？

林社長が食べたのが１５００円

他の社長が食べたのが１３００円になります。

ロケ弁にしては安い方ですね。

ロケ弁は１３００～が相場ですね。

キャプチャー２

具体的なリターンを教えてください。

私は今、お弁当屋さんなんですけど

レシピ監修や出版本を出させていただいております。

その中で社長様達へは

「福利厚生」のような感じで何か私が食の面で出来たらと思っています。

営業活動をほぼされていないという事だったんですけど

どこから発注が来てますか？

ホームページとインスタグラムです。

発注はいつまでですか？

１週間前になります。予約が無ければ承ります。

資料で順調に粗利が出てるんですけど

２０１９年３月に赤字になっている理由は何ですか？

百貨店のイベントで失敗をしました。

その頃は「おにぎり」を行ったんですけど

想定よりも売れませんでした。

一般企業からの発注があるんですか？

会議用のお弁当や製薬会社の社員さんがお医者様へ持って行く時に使っていただいています。

これからの売り方はどうしますか？

今まで通り「企業様」へのお弁当作りをしていきたいと思っています。

会議用のお弁当も引き続きやっていきたいと思います。

ケータリングでは「おにぎり」が広がって欲しいと思っています。

インスタグラムは１，５万人いれば注文も増えそうですね。

拡大出来そうですね。

拡大していきたいと思っています。

溢れ出てくる発想を形にしたいと思っています。

儲かると思います。

ただ、３００万円融資でセミナーだけだと

つまらないなーと思っています。

他には考えていますか？

、、、、

はい、なんとなくわかりました。

大丈夫です。

キャプチャー３

多分、３００万円は会社の余剰金でもあるけど

ビジネスの幅を広げるためですか？

はい！そうです。

資料の３００万円の数字の根拠は何ですか？

自分のお店で取り切れていない注文を計算した際に

算出した金額になります。メディアに出たりすることで

既存事業が１０％ずつ上がっていくというイメージです。

ちなみに

私は福岡県なんですけど

リターンなんですけど福岡県まで来て下さるんですか？

はい。

例えば

僕が飲食の事業を始めた際は

プロデュースしてもらう事って確約してもらえます？

お仕事の範囲なので大丈夫です。

忙しくなっちゃいますけど？

人材を確保してからにはなると思います。

じゃあ、５年で返した際に

リターンは継続しますか？

出来れば相談させて頂きたいです。

レシピにも労力が違いますので。

それだけ熱中出来る理由は何ですか？

陸上部だったんですが

走るのが好きだったのでなく記録更新が好きだったのかなーと思いまして

どんどん叶え続けるのが好きなんだと気づきました。

最後に一言どうぞ

もっともっと

人に知られていくようなお弁当のブランドを作っていきたいです。

食の垣根を越えて行きたいと思っています。

全国展開と海外進出を考えていますので

お力添えをお願いいたします。

結果

nothingです。

理由としては飲食店をされている方は忙しいというイメージで

自分の願うリターンは重荷かなと思いました。

絶対上手くいくと

僕は思っています。頑張ってください。

はい！

１００万円出します。

１００万円で逆に仲良くさせて頂ければと思います。

全部でも良いんですけど

１００万円で。

皆さんも関わりたいかなと思いまして。

凄いバイタリティーと明るさとやる気もあって大好きだと思いました。

是非、一緒に出来たらと思います。

僕はnothingで。

凄く素敵な方だと思います。

僕も安達社長と同じでリターンを求めてしまっています。

それが無い方が良いかなと思ったので。

僕もリターンが欲しくて

現時点でリターンが無ければ

僕はnothingにします。

ななえママに判断が委ねられますが

どうでしょう。

リターンは

ミーティング弁当を年に６回で人数は３０～５０人でまちまち

なんですけど、それをプレゼント頂けたらと

思うんですが。

あとフィンガーフードのアドバイスなどは頂けますか？

はい！もちろんです。

はい！私が出します。

個人的総括

バイタリティー溢れる志願者でした。

お弁当の開発やデザインを行い

ケータリングで「ミーティング弁当」「ロケ弁」などを拡大しようという話でしたが

皆さんはどう感じましたか？

記事を読んでくださった方はよろしければコメントください。

その後

3代目のアシスタントに就任されました。

東京でお店を出されたそうですが「新型コロナ」の影響で店を畳んで

関西の方にお店を出したそうです。

返済も行われており、ななえママも応援しているようです。

林尚弘 （​株式会社A.ver 代表取締役社長） 【 フランチャイズチャンネル】https://www.youtube.com/channel/UCXVW… 【株式会社A.ver】https://aver.co.jp 【武田塾HP】https://www.takeda.tv 小林真之 （株式会社P.G. Trading 代表取締役） 【Twitter】https://twitter.com/masayuki_7k 【ウェブサイト】https://project-g.co.jp/ 【 ビジらぶ チャンネル】https://www.youtube.com/channel/UCPLY… 唐沢菜々江 （クラブNanae オーナーママ） 【クラブNanae公式HP】http://club-nanae.com/ 【Instagram】https://www.instagram.com/nanae.karas… 山田久太郎 （アロマプリエール代表） 【メンズエステ店長山田【セラピスト求人情報】 （YouTube）】https://www.youtube.com/channel/UCgKV… 【Twitter】https://twitter.com/hisataroyamada 【アロマプリエール公式HP】http://www.aroma-priere.biz 安達逸平 （株式会社J-GATE代表取締役社長 ） 【株式会社J-GATE HP】http://j-ga-te.co.jp/ 【Instagram】https://www.instagram.com/jgate.inc/