令和の虎104人目の志願者【藤森由身】飲食店の利益を上げて飲食業を夢のある仕事にしたい!

スポンサーリンク

令和の虎CHANNEL様より引用

本サイトは令和の虎を個人的に応援している非公認サイトになります。

令和の虎を見て欲しい方

起業したい・自分の人生の参考にしたい・成功者の考えを学びたいという方が見ると 非常に役立ちますし、エンターテインメントとしても楽しいです。

令和の虎 タイガーファンディングでは3つの形態があります。

  1. 投資
  2. 融資
  3. 社内ベンチャー

①投資はお金を出してもらった元本保証は無いですが儲かるならばそれ以上にリターンを下さいね!

②融資はお金を貸す!なのでしっかり利子を付けて返します。

③社内ベンチャーは各々の社長の会社で一緒に事業させて頂いて事業を伸ばしていくという感じです。

簡単な説明ですが3つともそれぞれ違いますので投資と融資を間違わないように!

キャプチャー1

キャプチャー2

キャプチャー3

今回の出演 虎

目的・希望金額

目標金額は267万円

飲食店の利益を上げて飲食業を夢のある仕事にしたいです。

藤森由身さん情報

大阪。30歳

藤森さんの配信回はこちら

志願者虎の穴 TF1秒前:https://youtu.be/pBXVjZQsxkA

志願者虎の穴FULL:https://youtu.be/zvDl6Gkv-s4

TF1秒前:https://youtu.be/lIWki6TbKl4

第2話:https://youtu.be/5Dzh8Bx3CLk

第3話:https://youtu.be/p-IU3bdgW

虎との主要なやりとり(言い方が異なる場合があります)

キャプチャー1

桑田社長

藤森さんの経歴とビジネスプランについてお話ください。

志願者

中学卒業後に料理の専門学校に1年行き

卒業後に中華の四川料理を2年間

広東料理のお店で6年間

その後フレンチのお店で1年間修業しまして

福島でシェアキッチンをやっている会社が

スタートアップという事で期間限定のお店をしていました。

お店のしている時にエスパスという北新地のビルの管理会社の会長様がお客様でいらっしゃって期間限定のお店が終わったらウチに来ないか!と仰ってくださいまして今、北新地で「chinois FUJIMORI」というお店をオープンしております。

事業内容としては

「飲食店特化型のmeo対策」「YouTubeの動画投稿サポート事業」をしたいと思っております。

條社長

お店は順調ですか?

志願者

いえ、正直な事を言うと「赤字」になります。

桑田社長

ご自身のお店が儲かっていないのに支援事業をするのには

説得力に欠けると思うんですが。

志願者

自身のチャンネル登録者数も少ない所はあるんですけど

僕はこれを投資だと思っています。

1か月目は無料で事業者様に判断してもらおうかなと思っています。

條社長

右肩上がりの根拠は何ですか?

志願者

YouTubeを良く拝見しているんですけど

真面目にコンテンツを上げていけば登録者数が減ることは、ないかなーと思っています。

桑田社長

誰が不真面目なコンテンツやぁーー!w

3.5万人一気に減ったよ!(Banされたらしい)

條社長

自分のお店が軌道に乗っていないのに

お店に注力しないんですか?

志願者

僕はこれも本業だと思っています。

林社長

特に画期的なMEOとか

画期的な動画配信って訳じゃないですよね?

MEOの業者もいっぱいいるじゃないですか。

志願者

MEOのレベルはおまけ程度だと思っています。

動画編集も3万3千円にしているのは飲食店の応援の気持ちでやっています。

林社長

他にも似たような事をしている所があるじゃないですか?

そのへんは、どう思います?

志願者

安さと僕は飲食店に精通しているので

事業計画書には書いているんですけど

普通の編集者が気づかない所に気付けるかなと思っています。

<(HACCP)を元に指導や注意など出来る>

HACCPとは、食品等事業者自らが食中毒菌汚染や異物混入等の危害要因(ハザード)を把握した上で、原材料の入荷から製品の出荷に至る全工程の中で、それらの危害要因を除去又は低減させるために特に重要な工程を管理し、製品の安全性を確保しようとする衛生管理の手法です。この手法は 国連の国連食糧農業機関(FAO)と世界保健機関(WHO)の合同機関である食品規格 (コーデックス) 委員会から発表され,各国にその採用を推奨している国際的に認められたものです。

詳しく知りたい方はこちら→HACCP(ハサップ)|厚生労働省 (mhlw.go.jp)

トモハッピー社長

3万3千円で何をしてくれるんですか?

志願者

動画を編集さんに投げて確認作業を行い、Meoのキーワードを意識した投稿を代理で行うというものになります。

トモハッピー社長

1ヶ月何本出来るんですか?

志願者

1ヶ月に4~5本です。

編集もそこまでレベルの高いものを求めて無くて

アプリで自動テロップと自動カットを使って編集さんの負担じゃないように考えています。

トモハッピー社長

質より量で効率良くってことですね。

志願者

我々の編集レベルが低いのでカッコイイ動画は撮れません。

我々もどんどんレベルを上げていくつもりですが

3万3千円は最低価格というイメージですね。

要約

話が長かったので要約します。

虎は本業ではなく、YouTube編集などに力を入れる事に対して疑問を抱いている。

志願者である藤森さんは「飲食店の利益率が低い事で従業員をブラックな環境で働かせてしまっている、、、だからYouTube編集でも利益を上げて従業員にも還元したい」という想いがあるみたいです。

桑田社長

皆、良い大学に入りたいから勉強をやるし

ホストも売れたい人はSNSを時間外で頑張ったりしてるから

好きで頑張っている人に「藤森さん自身がゴールを見せてあげれてない」気がします。

キャプチャー1まとめ

飲食店経営をする藤森さん。

受け答えもしっかりしていて印象が良い気がします。

事業内容はYouTube編集などを請け負うという内容でした。

強みとしてはHACCPを元に飲食に精通しているから衛星面での炎上を防いだり出来るというものでした。

動画頻度は1ヶ月に4~5本で3万3千円。

虎の反応は本業に力を入れたら?という雰囲気のまま進みます。

キャプチャー2

志願者

やる気がある人は良いんですけど

やる気の無い人間に対して、押し付けるような事をするから

飲食業界は人が減るんだと思っています。

桑田社長

なんとなく、藤森さんの事が分かってきました。

多分、問題点を見過ぎだと思います。

業界の悪い所や人の悪い所なんかを直そうと頑張ってるんですけど

それじゃ業界は変わんないですよ。

新しい働き方を藤森さんのお店でやって

それが広がるように色んな人に協力してもらって広げていくっていう

やり方じゃないと息苦しいし広がらない

今回のビジネスプランがこの事とどう繋がるのか分からないです。

志願者

YouTubeは来店に繋がると思っています。

桑田社長

それは自社で成功してからじゃないかな?

志願者

そうですね。

僕の最低のラインが収益化で!

そのあとは一定数上がっていくと考えていたので。

條社長

不器用なのかなー?と思ったけど

なんで料理の世界に入ったんですか?

志願者

料理は中学卒業後からずっとやってるんですけど

きっかけは元々母親が料理をしなかったので小学2年生から自分で料理はしてました。

條社長

私も火事があってなんとかしないといけないと思って

「牛たん」を始めてたまたまここにいるだけかなって思ってるので

凄い気持ちは共感しています。

株本社長

僕が仮に本業で立ちいかなくなって

困ったから飲食業のやります!ってなったら

飲食のプロからしたら「はぁ!」ってなると思うんですよ。

今回はWebマーケの事なので僕みたいなのが競合になるんですけど

四六時中Webマーケの事を考えているような奴が相手になるんですよ。

その領域でMEOで戦うとなると

絶対無理な領域なんですね。

MEOなんてGoogleマイビジネスに登録するだけなので

お金もらえるようなものじゃないんですよ。

MEO対策やらなくても最初方3~5つはランキングに表示されているので

それがMeo対策なんで価値のない事なんですよ!

飲食店で例えるとカップラーメン屋さん始めるみたいなのと一緒なので

この丸裸の状態であれば「あまり向いていない」と思います。

飲食店を頑張って飲食店の売り上げを伸ばして

飲食店のコンサルをやる方が綺麗かなと思います。

志願者

確かに仰る通りなんですけど

飲食店の方はGoogleマイビジネスの登録すら分からない方が多く

いらっしゃるのでそこを狙おうと思いました。

株本社長

Googleマイビジネスを代行入力するのは

一発3万円とかで月額で貰えるようなものでは、ないんですよ!

志願者

林社長にお話ししたようにMEOはおまけ程度に考えています。

リンクさせて必然的に順位は上がってくるかなと思っています。

株本社長

上がってこなかったらどうします?

志願者

上がってこない可能性もあるので初月無料で経営者さんに判断して頂こうかなと思っています。

収益化に関しては未知数だと思っています。

トモハッピー社長

事業計画書の売り上げに関してですが

飲食店の売り上げを計上していないのに

「自社のYouTube強化費用200万円」が入っているのは変な感じがしますけど

要約

事業計画書には75万円の売り上げが記載。しかし、それに含まれているのはサポート事業のみの売り上げに対して経費として「自身のYouTube強化費用が含まれている」

自身のお店からのリターンが無い中で自身のお店に投資をさせているような状態をトモハッピー社長が指摘している状態です。

志願者

そうですね。

僕たちがレベルが低いので早い所強化していってサポートしたいという気持ちですね。1日でも早く伸びて多くの飲食店舗の方を救いたいという気持ちです。

株本社長

藤森さんがこの提案をされて月額3万3千円なら払いますか?

自信を持って売れるのであれば売って良いと思うんですが

自分より情弱(情報弱者)な人を集めれば儲かる自分本位なビジネスに感じてしまうんですね。

自分が逆の立場で自信を持って売れるなら良いと思いますが

僕の予想では結果が出なくてクレームが大きくなって対処方法も無いままお金をもらい続けるっていうのは僕には懸念がある状態ですね。

そこを解消してから攻めて行くべきかなと思っています。

志願者

動画編集はフリーの方に頼んでも1本1万円程するので

自分たちは1ヶ月で4本ほど編集するので安く出来ます。

株本社長

編集者の単価にしては安いだけで

飲食店の支出に対しては大きいじゃないですか!

目線が違うんですよ!業者目線になっているので飲食店目線で考えてください!

林社長

儲かってれば説得力あるんですけどね。

あと気になったのが

「中華北新地ジャップス」というチャンネルの

ジャップスはどんな意味ですか?

志願者

元々は差別用語なので自分達がいう事によって悪い言葉が良い言葉になるかなーと思って。

林社長

高級中華ですよね?路線が違うんじゃないかな?と思ってしまいます。

志願者

正直なところ考えようかなと思っています。

林社長

何か違う意味でもあるのかなーと思ったんですが

やっぱそうですよねーそういう所にYouTubeお願いしようかなとか

大丈夫かなって思いますよね。

あと業界を変えたいのに

MEOとYouTubeで変わりますかね?

キャプチャー2のポイント

キャプチャー2では

事業面の粗さを突っ込まれましたね。

まず、Web関係の難しさなどを全然把握されていない事を指摘されています。

私が感じたのは「初月は無料」で経営者に判断をゆだねるという話がありましたがGoogleの評価は1か月程度で反映されるものなのですかね?少なくともGoogleでアナリティクス見てると上位に上げるのは半年とか時間掛かってるので難しそうに思います。

キャプチャー3

志願者

YouTubeは未来があると思います。

林社長

僕だったら

「焼肉Like」みたいなのもあるし

人も掛からないみたいな仕組みを広げるみたいな感じの方が

飲食店を変えるような感じがするんですけどね。

志願者

それをしてしまうと料理人の価値が無くなると思っています。

人でしか作れないものもるし、それを無くしてしまえば飲食業をやる必要は

無くなると思っています。

トモハッピー社長

動画の企画はそれぞれの飲食店がするんですよね?

それで簡易編集したものを

月4~5本ですよね?

僕には伸びるとは思えないんですよね。

志願者

こちらで提案はさせていただきます。

トモハッピー社長

チャンネル数が増えている中で有名店ならともかく

小さくて投稿頻度も低くクォリティーが低いものが伸びるとは思えないんですよね。年間でチャンネル登録者数何人で再生数何人になります?

志願者

それは未知数です。

トモハッピー社長

未知数って仰いましたけど

僕が飲食店の店主なら同じことが気になると思ったんで

聞いたんですよ。

未知数って答えちゃうとお客さん取れますかね?

志願者

なので

最初の1ヶ月が無料で判断してもらう形になります。

トモハッピー社長

まず「50本」あげろ!って言うプロがいる中で

そんな月に4~5本やって判断できるとは思えないですけどね。

1ヶ月で判断できますかね?

志願者

僕は出来ると思います。

林社長

藤森さん大変ですよ。

今回の企画はMeoやYouTubeにしても株本さんがWebの専門家なわけだし

トモハッピー社長の方がYouTubeもやってるわけじゃないですか?

それに対して「大丈夫」って答えるのは大変ですよね。不器用なだけかもしれませんが。

懸念点を示しているのに大丈夫ですって言うとやっぱ大丈夫な感じがしないですよね。多分3~4本やって様子見るとか絶対無理ですから!

條社長

Webは無理なので

素晴らしい経歴をお持ちなので

飲食の方をアピールされた方が良いと思いますよ。

株本社長

結構Webマーケの話では馬鹿馬鹿しいレベルの話をしているので

飲食店の方を特化させるというのは僕も同意見です。

桑田社長

飲食店ってもう一生懸命やらないと儲からない時代じゃないですか

全部本気でやらないといけないのに

「これだけやればいいですよ」みたいな感じも腹立つし

コンサルする以上は責任負えよ!って思うんで

だからそういう人には任せたくないよ!

岩井主宰

最後に起死回生の言葉を

志願者

どんな事業も懸念点やリスクがあると思っています

完璧なビジネスプランは無いと思っています。

ただ、自分はめっちゃ運が良いと思ってまして

ここに出れたこともそうですけど、色んな人に助けてもらっています。

なので、皆さん滅茶苦茶当たる宝くじを買うと思って投資してください。

お願いします。

條社長

僕、同じ飲食店なんで共感出来るんですけど

お金出して失敗したらどうしてくれます?

志願者

何年掛かるか分からないけど返すつもりです。

ですけど本業の借り入れもあるので正直な所

返せる見込みはありません。

なので出して頂けたら絶対成功させます。

結果

株本社長

nothingでお願いします。

ストーリーとして自分がこれで儲かったから皆にも教えてあげたいっていう風になればいいなと思います。

トモハッピー社長

nothingです。

コロナ激しい時に

検索した際に「藤森さんの動画見てました」

動画も良くて応援したいと思ったんですけど

藤森さんはこの事業しない方が良いと思います。

お金は出しませんが応援しています。

桑田社長

nothingです。

餅は餅屋なんで

自分の特化しているものを頑張って欲しいと思います。

條社長

悩んでるんですけど、、、

このプランは無理だと思います。

同じ業界で訴えかけるものはあるなと思っています。

全額出します!

岩井主宰

決め手は?

條社長

まっすぐで不器用で素晴らしいなと思いました。

岩井主宰

林さんも一応聞きましょう

林社長

残り100万なら出そうと思ってました。

不器用ですよね。

岩井社長の意見を聞いていけばもっと運が良くなると思います。

完全ALLになりました。條社長一人出しでした

個人的総括

Web関係の仕事は田舎などで流行っていない所ならば

Googleマイビジネスなどの事を知らない個人事業主に刺さるかなと思いました、

しかし、都会では「ツール」などを駆使した猛者ばかりです。

何か特別性が無ければ難しいと思いました。

今回、藤森さんの回を先に書いたのは272人目で再挑戦をするからです。

理由は條社長の倒産による資金調達の滞りが原因になります。

明日以降作っていくので興味を持った方はぜひ

その後

條社長が倒産したことにより

272人目で再挑戦

林尚弘 (株式会社A.ver 代表取締役社長) 【フランチャイズチャンネル】https://www.youtube.com/channel/UCXVW… 【株式会社A.ver】https://aver.co.jp 【武田塾HP】https://www.takeda.tv トモハッピー/齋藤友晴 (株式会社晴れる屋 代表) 【トモハッピーチャンネル】https://www.youtube.com/channel/UCs9q… 【Twitter】https://twitter.com/TomoharuSaito 【マジック:ザ・ギャザリング専門店 晴れる屋】 http://www.hareruyamtg.com/jp/ 桑田龍征 (NEW GENERATION GROUP オーナー) 【桑田龍征のドラゴンPM改】https://www.youtube.com/channel/UCwX1… 【Twitter】https://mobile.twitter.com/ryu_pi_110 【NEW GENERATION GROUP公式サイト】https://ngg-r.com 株本祐己 (StockSun株式会社代表取締役社長) 【年収チャンネル】https://m.youtube.com/channel/UCahWm4… 【Twitter】https://mobile.twitter.com/StockSun_ceo 【HP】https://stock-sun.com 條隼人 (株式会社SGGKグループインターナショナル 代表取締役) 【お肉のジョーチャンネル】https://www.youtube.com/channel/UCG8O… 【株式会社SGGKグループインターナショナル公式HP】https://www.sggk-g.com 【Facebook】https://www.facebook.com/hayato.jo.9

スポンサーリンク

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA


PAGE TOP